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Tendência para 2021 é a aposta no coração de chocolate lapidado além de conquistar pelo sabor, encanta pela beleza, já que também pode ser usado como um belíssimo item de decoração para a mesa do almoço especial das mamães. A produção permite que você dê o seu toque especial, abuse da criatividade na hora do recheio e crie até cestas personalizadas compostas por corações lapidados, trufas, bombons e outros mimos.
Se liga na receita a seguir que preparamos para você presentear quem você ama ou garantir uma renda extra:
Ingredientes
500g de chocolate ao leite
10g de pó colorido comestível a sua escolha
Para o recheio
250g de chocolate meio amargo
75g de creme de leite
Doce da sua preferência (coco ralado, doce de leite, geleia ou brigadeiro)
Moldando o coração
Triture o chocolate e leve ao micro-ondas por 30 segundos na potencia média.
Repita o passo acima até o chocolate derreter totalmente.
Coloque o chocolate na forma até preencher todo o espaço do coração.
Reserve em temperatura ambiente.
Preparando o recheio
Derreta o chocolate no micro-ondas.
Acrescente o creme de leite e mexa.
Misture o seu recheio favorito.
Use a sobra do chocolate inicial para fechar o coração e leve-o a geladeira.
Por fim, pinte o coração com o pó colorido comestível.
Quer acertar na decoração? Confira as dicas da Tabata Amaral sobre decoração de chocolates.
https://www.youtube.com/watch?v=muT3-66cGbc
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