Experiência do cliente: tudo o que você precisa saber

“O cliente sempre tem razão.”  Você concorda com essa afirmação? A verdade é que, querendo ou não, nesta era digital em que vivemos, a voz do cliente (suas opiniões, demandas e preferências) conta muito para o sucesso de uma empresa. Por isso mesmo, a experiência do cliente é um assunto fundamental para quem deseja se destacar.

Além disso, atualmente, os consumidores estão muito mais predispostos a compartilhar na internet as experiências proporcionadas pelas empresas com as quais se relacionam. E isso vale tanto para experiências positivas quanto negativas. Inclusive, comentários online geram uma reação em cadeia, pois acabam influenciando decisões de compra e consumo de diversas outras pessoas.

Ou seja, se alguém está insatisfeito com seu estabelecimento, você corre o risco de perder não somente aquele cliente, mas também aqueles que leram tal review negativos.

Porém, a boa notícia é que é possível evitar esse problema! Para isso, é preciso proporcionar experiências marcantes. Não sabe como fazer isso? A equipe do Roldão está aqui para ajudá-lo! Neste artigo, você vai aprender: – O que é experiência do cliente; – Como a experiência do cliente influencia o sucesso do seu estabelecimento; – Formas de aprimorar a experiência do cliente em seu negócio. Vamos lá?

Para começar: O que é essa tal “experiência do cliente”?

Experiência do cliente é a percepção que quem frequenta seu estabelecimento tem da sua empresa. Tal experiência é formada por questões como, por exemplo: – Atendimento; – Qualidade dos produtos e serviços; – Comunicação realizada em diferentes canais (por telefone, nas redes sociais, no site, no aplicativo de mensagem etc.); – Posicionamento da marca; – Opinião de outros consumidores; – E assim por diante.

A questão é: todo contato que o seu cliente tem com sua empresa conta para formar a impressão dele sobre o seu negócio. É assim que a experiência do cliente é construída.

É importante entender que essa experiência é criada na mente do cliente – esteja você se esforçando para isso ou não. E ainda, as consequências geradas por uma experiência negativa afetarão o seu negócio, mesmo que você não esteja prestando atenção nisso! Digamos, por exemplo, que um cliente tenha se sentido mal atendido por alguém da sua equipe e resolveu fazer um comentário sobre isso no Twitter.  Ainda que você não tenha um perfil da sua empresa nessa rede e não faça ideia da existência desse post, sua marca será impactada! Afinal, clientes e potenciais clientes poderão ler aquela avaliação e, por causa dela, talvez deixem de frequentar seu restaurante/sua pizzaria/sua lanchonete. Pois é, e você não pode evitar que clientes façam críticas online ao seu estabelecimento, certo? Porém, o que você pode fazer é se esforçar para garantir que experiências ruins não aconteçam mais.  As dicas a seguir vão ajudá-lo nessa missão!

5 dicas práticas para melhorar a experiência do cliente em food service

Se você quer encantar as pessoas que frequentam seu estabelecimento deve oferecer: – Comida de qualidade; – Bom atendimento; – Personalização; – Ambiente agradável; – Atenção ao que o cliente tem a dizer. Entenda em detalhes como desenvolver essas ações.

Dica #1 para melhorar a experiência do cliente em seu negócio: Cuide da qualidade dos seus alimentos

Garantir que todos os ingredientes que você utiliza tenham boa procedência, sejam de qualidade e adequados para o seu negócio e para o seu público é crucial para melhorar a experiência do cliente em seu negócio. Mais importante de tudo: esse cuidado vai evitar que seus clientes tenham uma experiência ruim e que saiam falando mal dos seus produtos. Por isso, é fundamental escolher com atenção o local onde você irá adquirir seus insumos. Sabemos que preço é um fator importante para os empresários do segmento de food service. Mas, além disso, você precisa ter total segurança sobre a qualidade dos produtos.

No Roldão, além dos melhores preços, você pode contar com a credibilidade de uma empresa que há duas décadas oferece as melhores opções de produtos para abastecer e fortalecer micro, pequenas e grandes empresas transformadoras e revendedoras de alimentos. Clique aqui e saiba onde fica a loja Roldão mais próxima de você!

Dica #2 para melhorar a experiência do cliente em food service: Ofereça um atendimento “de primeira”

Pratos de qualidade são fundamentais para o sucesso no varejo de alimentação. Aliás, esse é o básico que o seu cliente espera. Então, para ir além e verdadeiramente encantar seus clientes, é preciso oferecer um atendimento impecável. Mesmo que o lanche tenha sido delicioso, se o cliente for mal atendido, com certeza falará horrores sobre a sua empresa. Para evitar que isso aconteça, invista no seu autodesenvolvimento e também na capacitação da equipe para que quem escolher comer em seu estabelecimento seja atendido como um rei ou rainha! Neste sentido, não é preciso ter ideias mirabolantes. Questões simples podem fazer a diferença!

Na prática!

– Sorria! Essa é sempre uma ótima forma de se comunicar com os clientes. – Vista-se adequadamente, com roupas limpas e em bom estado de conservação. – Diga ‘bom dia’, ‘boa tarde’, ‘com licença’, ‘obrigado’… – Dê indicações e faça sugestões especiais para os clientes de acordo com as preferências deles (você vai ter que conversar com eles para entender o que eles desejam, é claro). – Vá às mesas e pergunte se está tudo bem ou se precisam de algo mais. – E assim por diante.

Dica #3 para melhorar a experiência do cliente em food service: Humanize o atendimento e trate cada cliente como único

Sabe quando você vai a um lugar e se sente em casa?  Então, proporcionar essa sensação aos seus clientes é algo que contribui muito para eles terem uma boa experiência em seu estabelecimento. Para promover isso, é muito importante mostrar aos seus clientes que você os conhece. O que você consegue fazer prestando atenção ao que cada pessoa diz para você e coletando os dados dos clientes fiéis. Afinal, com base nas informações apresentadas por eles você poderá criar laços que ajudam a prolongar a relação entre vocês. 

Na prática!

– Cumprimente o cliente pelo nome; – Faça perguntas sobre o trabalho dele; – Pergunte se ele vai querer “o de sempre”; – Pergunte quando ele vai trazer a família para almoçar; – Etc. Simples, não?

Dica #4 para melhorar a experiência do cliente em food service: Ofereça um ambiente agradável e acolhedor

O ambiente também conta muito na experiência do cliente – e, inclusive, colabora para que os clientes se sintam em casa quando frequentam seu estabelecimento. Neste sentido, é fundamental pensar no conforto dos seus clientes. Estes são alguns cuidados que você precisa tomar nesse sentido: – Verifique se a iluminação está agradável. Uma boa dica é utilizar lâmpadas com tom mais amarelo (ao invés da luz branca/azulada), pois tons quentes são mais confortáveis para as pessoas; – Sempre faça um “test drive” para checar o conforto das cadeiras e mesas. Nada é pior do que uma cadeira ou mesa bamba ou na qual o cliente não consegue ficar sentado por muito tempo; – Entenda que os cinco sentidos têm um papel crucial na experiência das pessoas. Use isso a seu favor!

Por exemplo:

• Aguce a visão dos clientes com fotos bonitas no cardápio e com uma apresentação caprichada do prato. Além disso, cuide de detalhes na decoração que podem dar um ar mais charmoso ao ambiente – como um quadro diferente na parede ou uma flor no balcão;
• Garanta que haja sempre um cheirinho de comida fresca no ar. Em padarias ou confeitarias, por exemplo, o cliente vai gostar de sentir aroma de bolo ou de pão quentinho;
• A audição também é importante. Coloque músicas agradáveis para que as pessoas se sintam relaxadas na hora de comer;
• No momento da refeição preocupe-se em agradar o tato e o paladar dos clientes oferecendo produtos de alta qualidade.

Dica #5 para melhorar a experiência do cliente em food service: Esteja atento às opiniões dos clientes

Por fim, para garantir que todos os seus clientes tenham uma experiência marcante, é importante ouvir a opinião deles e estar atento ao que eles têm a dizer. Você pode fazer isso por meio de conversas informais, perguntando se eles têm alguma sugestão ou opinião para compartilhar. Ou ainda pode realizar pesquisas diretas por e-mail ou por telefone. Acredite: o fato de saber que você se preocupa com a opinião deles certamente vai contar muitos pontos a favor de sua marca. 

Mãos à obra!

Coloque essas dicas em prática e ofereça uma experiência encantadora em seu negócio.  Sucesso!

PS: Tem alguma dica extra para acrescentar? Deixe um comentário e nos ajude a tornar este artigo ainda mais útil aos profissionais do segmento de food service. Juntos somos mais fortes e vamos mais longe!

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