Atacarejo ou cash and carry – entenda como funciona a modalidade de atacado de autosserviço

Quando se fala em atacado ou em atacarejo, muita gente logo pensa em depósitos enormes e produtos em grandes quantidades sendo vendidos para indústrias e empresas em geral.

Essa visão não está incorreta, mas está incompleta. Isso porque dentro do setor atacadista existem diferentes categorias de negócios, que atuam em modelos específicos – com ou sem entrega; voltados a pessoas físicas ou jurídicas; com ou sem atendimento comercial.

E é aí que o conceito de cash and carry ou atacarejo entra em cena!

O que é atacado de autosserviço

Atacado de autosserviço é uma das modalidades de atacado que vem ganhando cada vez mais espaço no mercado.

Segundo um levantamento feito pela Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores (ABAD) em parceria com a consultoria Nielsen, a categoria de atacado de autosserviço é responsável por 20,8% do faturamento total do setor.

Nessa modalidade de atacado, o cliente (que pode ser pessoa física ou jurídica) vai até a loja, escolhe os produtos ele mesmo, paga na saída e transporta as compras em veículo próprio. Além disso, não há um vínculo de exclusividade ou de território nessas transações.

Ou seja, é um modelo bem diferente da categoria de atacado distribuidor, em que a compra/venda de produtos exclusivos (daquela marca ou naquela região) é feita por meio de vendedores ou representantes comerciais que intermediam os pedidos; e em que a empresa atacadista é responsável pelo transporte dos itens.

O que é atacarejo ou cash and carry

O atacado de autosserviço pode ser dividido em dois tipos:

– Atacado de balcão;
– Atacarejo – ou cash and carry.

Nos dois casos, o cliente atua no modelo self-service, escolhendo os produtos, pagando e levando ele mesmo. A única diferença é que no atacado de balcão ele pode contar com a assistência de um atendente durante a compra.

Cash and carry e atacarejo basicamente se referem a mesma coisa. Contudo, a ABAD ressalta que o que diferencia um do outro é o público atendido.

– No cash and carry, mais de 50% das vendas são feitas para clientes pessoa jurídica (empresas).
– No atacarejo, mais de 50% das vendas são feitas para clientes pessoa física (consumidor final).

Características do modelo atacarejo/cash and carry

1) Públicos atendidos no atacarejo/cash and carry

• Consumidores finais; 
• Pequenas e médias empresas; 
• Revendedores e transformadores do setor de serviços de alimentação que buscam preços baixos e realizam um grande volume de compras.

2) Estrutura do atacarejo/cash and carry

Diferente de um supermercado tradicional, no atacarejo ou cash and carry o foco está menos na experiência de compra e mais nas vantagens em termos de custo. Ou seja, o objetivo é oferecer o preço mais baixo possível.

Nessa categoria de atacado, o cliente precisa fazer tudo ele mesmo: escolher os produtos na gôndola, pagar e transportar. Além disso, o ambiente de um atacarejo ou cash and carry geralmente é muito similar ao de um armazém, com caixas de produtos aparentes.

Dessa forma, como o atacadista economiza em custos como transporte e pagamento de vendedores e atendentes, pode oferecer um preço mais baixo aos clientes.

3) Características das compras feitas no atacarejo/cash and carry

Além disso, outro fator que contribui para que o cash and carry ou atacarejo tenha um preço mais competitivo é o fato de que essa modalidade é voltada a clientes que geralmente compram em grandes quantidades.

Sendo assim, por vender um volume maior, os atacadistas que atuam nesse modelo também compram grandes quantidades e conseguem negociar melhores preços com fornecedores.

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Desempenho do setor

Segundo uma análise realizada pela Nielsen no primeiro semestre de 2019, o cash and carry é o canal de maior crescimento no Brasil. A consultoria apontou que, mesmo em um contexto de retração econômica, o atacarejo vem se destacando.

De acordo os especialistas da Nielsen, ao longo dos últimos anos, o brasileiro tem se esforçado para manter os níveis de consumo dos produtos de alto giro. A busca por promoções, preocupações com a saúde/bem-estar e menor lealdade a marcas e a pontos de venda são fatores que permeiam o dia a dia do consumidor.

Neste cenário, o cash and carry se apresenta como uma opção muito atrativa.

Tanto é que, em 2018, quando o país ainda se recuperava de uma das maiores retrações econômicas da história, o setor de atacarejo cresceu 12,8%. Neste período, 60% dos lares brasileiros – equivalente a 31,6 milhões – compraram mensalmente no canal cash and carry – um crescimento de 9% em relação ao ano anterior.

“Durante a crise econômica e sob a necessidade de otimizar gastos, os consumidores criaram novos hábitos e aumentaram a frequência de compra nos C&C (cash and carry) em busca de melhores preços e ofertas”, comenta Claudio Czarnobai, Trade Reinvention Leader da Nielsen.

Principais benefícios do atacarejo ou cash and carry para o consumidor

💲 Preços mais competitivos

Esse é, sem dúvida, o principal atrativo e a grande vantagem desse canal de compra. Apesar de não ter alguns “luxos” encontrados em redes de supermercado, o cliente sempre pode contar com o preço mais competitivo do mercado no atacarejo.

🎯 Foco nas necessidades dos pequenos negócios

Empresas de pequeno porte encontram no cash and carry diferenciais que não encontram em atacadistas distribuidores. Estamos falando de demandas como, por exemplo: 

• Flexibilidade no número de pedidos; 
• Preços mais baixos; 
• Alta disponibilidade; 
• Variedade de itens;
• Compra em tempo real.

🛍 Grande variedade de marcas e produtos

Outro benefício muito relevante da modalidade de cash and carry ou atacarejo é o fato de que os clientes podem encontrar tudo o que buscam em um só lugar – desde produtos de limpeza a utensílios domésticos e itens de alimentação. Esses negócios possuem uma vasta gama de categorias de produtos e também uma grande variedade de marcas disponíveis.

🛒 Maior poder de compra

Preços mais baixos e a oportunidade de comprar em grandes quantidades representam maior poder de compra tanto para os consumidores finais quanto para pequenos empresários. Em momentos de crise e recessão econômica, a possibilidade de comprar um maior volume de itens por um preço mais amigável se torna ainda mais importante.

Viu só como o atacarejo (ou cash and carry) é um canal de compras importante tanto para empresas quanto para consumidores finais?

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Imagens: Envato Elements