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Chegou a época mais saborosa do ano, aguardada ansiosamente por todos que adoram as delícias da ceia de Natal. Vamos falar a verdade, né? Quem não fica ansioso por uma bela mesa, repleta de comidas que todo mundo ama e não vê a hora de poder degustar? Pensando nisso, preparamos um conteúdo que vai te deixar com água na boca só de ler. E como a gente não brinca em serviço, trouxemos dicas para uma ceia pra lá de completa. Tem receita para a entrada, prato principal, acompanhamentos, sobremesa e até bebidas. Além disso, dicas de organização para você não ter trabalho e correria no dia tão esperado. Vamos lá?
Como se preparar para as compras
Primeiro é necessário pensar no que não pode faltar na sua ceia de natal. Pense em alternativas para o jantar, sem esquecer de opções para seus convidados petiscar enquanto aguardam o prato principal. O bom de pensar com antecedência e montar essa programação, é que será bem provável não faltar nada em sua ceia, você poderá pesquisar preços, evitar filas e correria. Quanto a lista de compras básica, você pode considerar os seguintes itens como possibilidades e depois é só ir às compras! 😉
- Tender;
- Pernil;
- Arroz à grega;
- Peru assado;
- Farofas diferenciadas;
- Molhos e maioneses;
- Saladas;
- Vinhos;
- Sucos;
- Refrigerantes;
- Receitas vegetarianas;
- Sobremesas e doces.
Essas são ideias básicas, porém, essenciais em toda ceia, que levam tempo para preparar e todo mundo adora degustar.
Programe-se pro preparo
Organização é tudo, essencial para que consiga preparar os pratos com calma e ainda ter tempo de preparar uma mesa linda! O ideal é que faça um cronograma para te ajudar a programar o tempo de preparo, o que preparar antes, o que precisa armazenar ou marinar por mais tempo. Comece por tudo que é mais demorado. Programe-se com uma hierarquia para cada tipo de prato, por exemplo, o peru, tender e demais assados. Assim é possível saber qual horário ou dia deve iniciar os preparos.
Isso contribui também para que você divida as panelas e todos os seus utensílios de uma forma muito mais organizada e funcional.
Quanto melhor a qualidade, melhor o resultado
Ingredientes de qualidade farão toda a diferença nos pratos, tanto no sabor quanto na aparência.
Opte por ingredientes frescos, variados, bem armazenados. Tudo isso impacta diretamente no resultado final.
Uma ajuda é muito bem-vinda!
Os pratos da ceia levam tempo e precisam de dedicação além do preparo, já que eles “enfeitam” a mesa da ceia. Sendo assim, precisam de dedicação também para a montagem. E, como fazer tudo isso sozinho, não é mesmo? Encontre alguém de sua confiança que também seja bom de cozinha e chame para preparar tudo com você!
Planejando a quantidade
Para o planejamento de uma ceia, é muito importante calcular a quantidade de comida por pessoa. Pense em quantas pessoas deseja convidar especificando quantos homens, mulheres e crianças, assim será possível estimar o tamanho da refeição. O ideal é calcular uma média de 450 gramas a 600 gramas por pessoa. No caso das carnes, geralmente calcula-se 120 gramas por pessoa. Se na mesma ceia houver vários tipos de carne esse número deve aumentar, pois os convidados vão experimentar um pouco de cada uma e talvez até repetir algum prato.
Monte um cardápio variado e bem pensado
Além dos pratos tradicionais, ofereça opções que fujam do básico. Por exemplo, o pudim de leite pode ficar mais natalino se for batido com nozes. A ameixa do manjar você pode trocar por uma calda de frutas vermelhas. Se a família for grande, você pode oferecer também vários tipos de massas e molhos.E não se esqueça de incluir no cardápio pratos que atendam a restrições alimentares, sem glúten, lactose ou carne.
Controle bem os gastos
É importante colocar todos os gastos na ponta do lápis para poder pesquisar preços e aproveitar as melhores ofertas e ingredientes.
Agora chegou a hora de falarmos das delícias de natal. Prepare-se para aguentar a ansiedade de provar cada uma. 😍
Bruschetta
Ingredientes:
- Pão (de preferência amanhecido)
- 2 tomates bem maduros
1/2 xícara de azeite - 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de orégano
- folhas de manjericão
- sal a gosto
Preparo:
- Primeiro corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho.
- Numa tigela, junte-os ao azeite, misturando bem.
- Acrescente o manjericão, o orégano e o sal e mexa novamente.
- Em seguida leve para assar as fatias de pão.
- Coloque por cima de cada fatia um pouco da mistura.
Sirva quentinho
Brie empanado
Ingredientes:
- 1 queijo brie pequeno
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- óleo para fritar
Preparo:
Tempere a farinha de trigo com sal.
- Bata o ovo com um garfo, e tempere com sal e pimenta do reino.
- Tempere a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
- Em seguida passe o queijo brie na farinha de trigo, depois no ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
- Faça esse processo mais uma vez na mesma sequência (certifique-se de não deixar nem um pedacinho de queijo sem ser empanado). Reserve.
- Aqueça o óleo em uma panela pequena que caiba o queijo inteiro para que seja frito por imersão (o queijo brie ou camembert, deverá ficar totalmente coberto com o óleo).
- Depois que o óleo estiver bem quente, abaixe o fogo e coloque o queijo empanado.
- Frite até que fique bem dourado.
- Retire e deixe escorrer.
- Sirva seu brie empanado com geleias, torradinhas e etc..
Terrine de Natal
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango sem osso
- 1 ovo
- 1 caixa de creme de leite
- 6 biscoitos salgados (menos cream cracker)
- 1 colher (sopa) de salsa desidratada
- 100 g de damasco
- 100 g de tomate seco
Preparo:
- Passe o frango, o biscoito, o creme de leite, o ovo e a salsa no processador até obter uma mistura homogênea.
- Abra um rolo de papel filme e coloque metade do que foi processado e espalhe sobre o papel filme por toda sua extensão.
- Pegue os damascos e coloque no meio e enrole como um rocambole com a ajuda do papel filme, sempre apertando para que fique bem firme.
- Depois de mais algumas voltas com o papel filme para que a mistura não saia pelas laterais.
- Coloque as aberturas laterais para baixo.
- Repita o mesmo com a outra metade do frango colocando dessa vez o tomate seco.
- Leve ao forno em temperatura média por 30 minutos, ou até que esteja firme.
- Depois de frio, retire o papel filme e corte em fatias finas.
Pode ser servido com salpicão e arroz branco ou como preferir.
Acompanhamentos:
Arroz Natalino
Ingredientes:
2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
- 1 cebola picada
- 3 colheres de azeite de oliva
- sal a gosto
- 3 xícaras de espumante
- 1 xícara de damascos picados
- 1 xícara de uva passa preta
- 3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
- 1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas
- 1/4 de xícara de salsinha picada
Preparo:
- Numa panela, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e em seguida o arroz.
- Adicione sal a gosto, e coloque o espumante e deixe secar.
- Desligar o fogo.
- Acrescente a uva passa, o damasco, a pimenta dedo de moça, a salsinha e as amêndoas.
- Misture bem, retire do fogo e sirva numa travessa.
Salpicão Especial:
Ingredientes:
- 2 cenouras cozidas e picadas
- 1/2 xícara de passas
- 1 lata de milho verde
- 200 g de presunto picado
- 1 xícara de frango desfiado
- 1 maçã verde picada
- 1/2 pote grande de maionese
Preparo:
Misture delicadamente todos os ingredientes em um refratário. Está pronto!
Batata Rostie
Ingredientes
- 125g de bacon fatiado e picado (1/2 xícara de chá)
- 1/2 cebola picadinha (70g)
- 1 colher (chá) de alho picado
- 400g de batata palito pré-frita congelada e triturada
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (110g)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300g de presunto picadinho
- 400g de muçarela ralada
Preparo:
- Coloque numa frigideira, o bacon fatiado e picado e leve ao fogo médio até dourar.
- Acrescente a cebola picadinha, o alho picado e refogue bem. Retire do fogo.
- Coloque numa tigela, a batata palito pré-frita congelada e triturada, o queijo parmesão ralado no ralo fino, sal e pimenta-do-reino a gosto, o refogado de bacon e misture.
Obs.: Retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar).
- Numa frigideira antiaderente coloque 1/4 da mistura de batata.
Sobre a batata coloque metade do presunto picadinho, metade da muçarela ralada e cubra com 1/4 da mistura de batata formando um disco. - Com a escumadeira vá arredondando as bordas do disco para formar uma rostie.
- Tampe a frigideira com outra frigideira (do mesmo tamanho).
- Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até dourar.
- Retire uma frigideira e com uma espátula desprenda a rostie do fundo da frigideira.
- Tampe novamente a frigideira e vire a rostie para dourar do outro lado por cerca de 5 minutos.
- Retire do fogo, transfira para um prato.
Repita o mesmo procedimento com o restante dos ingredientes.
Pratos Principais:
Chester recheado com farofa de frutas secas
Ingredientes:
- 1 ave chester (de aproximadamente 2,5 kg)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de suco de caju
- Farofa de frutas secas
- 200 g de bacon em cubos
- 100 g de margarina
- 4 pães franceses amanhecidos picados
- 2 maçãs verdes com casca em cubos
- 1 xícara (chá) de damasco seco picado
- 1 xícara (chá) de uvas passas escuras
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- sal e pimenta a gosto
Preparo:
Descongele a ave e reserve.
Farofa:
- Em uma panela, frite o bacon, junte o damasco, a uva passa e refogue.
- Coloque em um refratário e reserve.
- Na mesma panela, refogue a margarina e junte os pães, as maçãs, o sal e a pimenta, deixe dourar.
- Acrescente o cheiro-verde, o bacon e as frutas secas reservadas.
- Recheie a ave com metade da farofa.
- Costure a ave e coloque-a em uma assadeira untada com margarina.
- Besunte-a com a margarina e regue-a com a mistura de vinho branco e suco de caju.
- Cubra-a com papel-alumínio e leve ao forno médio (220º C), preaquecido, por aproximadamente 2 horas.
- Retire o papel-alumínio e deixe dourar por 30 minutos.
- Sirva com o restante da farofa.
Tender assado com molho agridoce
Ingredientes:
- 1 tender tipo bolinha (cerca de 1,5 kg)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Cravos-da-índia
Molho:
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 4 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (chá) de maisena
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de tempero pronto para aves
- 2 xícaras (chá) de gomos de laranja
- 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
Preparo:
- Deixe o tender de molho no suco de laranja por 2 horas.
- Com a ponta de uma faca risque a superfície do tender de modo que se formem losangos. Nos vértices de cada losango, espete cravos-da-índia.
- Coloque o tender em uma assadeira média e espalhe pedacinhos de manteiga.
- Regue com o suco de laranja, cubra com papel de alumínio e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel, regue com o caldo que se formou na assadeira e deixe mais 10 minutos.
Reserve.
Molho:
- Em uma panela média, coloque o suco de laranja com o açúcar mascavo, o mel, a maisena, a mostarda, o gengibre ralado e o tempero pronto para aves e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Adicione os gomos de laranja e deixe mais cerca de 5 minutos.
- Retire e adicione a hortelã picada.
- Sirva o tender em uma travessa, regue com um pouco do molho, colocando o restante em uma molheira à parte.
- Decore com os gomos de laranja.
Pernil Aromático:
Ingredientes:
- 1 peça de pernil pequena (cerca de 5 kg e meio)
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- ½ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
- 4 colheres (sopa) de tempero para carne
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 8 dentes de alho inteiros
- 1 cebola grande cortada em pétalas
- 100 g de manteiga
- 3 folhas de louro
- Molho de vinho e especiarias
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de tempero para carne
- ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 cravos da índia
- 2 anis estrelados
Preparo:
Pernil: Limpe o pernil, conservando a capa de gordura que o envolve e coloque-o em uma assadeira. Em um recipiente misture o vinho, o vinagre, o tempero para carne, o louro, o alecrim e o azeite e esfregue sobre todo o pernil. Fure a carne várias vezes com a ponta de uma faca e coloque os dentes de alho nas perfurações. Acrescente a cebola sobre o pernil, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 3 horas, virando-o de vez em quando. Retire da geladeira e besunte a carne com a manteiga, cubra com papel-alumínio novamente e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 2 horas e 30 minutos. Retire o papel-alumínio, vire o pernil com cuidado e deixe assar por mais 2 horas, regando com o caldo do cozimento que se forma na assadeira. Depois de assado, passe o pernil para uma travessa de servir e reserve o caldo que se formou no cozimento na própria assadeira, para o preparo do molho. Molho de vinho e especiarias: Em um recipiente, dissolva a farinha de trigo em meia xícara (chá) de água e adicione ao caldo do cozimento na assadeira. Acrescente o tempero para carne, o vinho, o suco de limão, os cravos-da-índia e o anis estrelado e deixe ferver sobre a chama do fogão até engrossar. Retire os cravos e o anis e sirva em uma molheira à parte.
Dicas:
– A carne de porco deve ser sempre bem assada. Para saber se já está no ponto certo, fure-a com um espeto ou uma faca pontuda na parte mais carnuda do assado. Se a carne estiver no ponto, deverá verter um suco claro, sem nenhum tom rosado.
– Se necessário, acrescente mais 1 xícara (chá) de água ao pernil enquanto estiver assando.
Saladas:
Salada de banana com castanhas
Ingredientes:
- 8 bananas nanica
- 80 g de castanha-de-caju
- 50 g de uvas passas preta
- Suco de 2 limões
- Azeite a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Gergelim preto a gosto
Preparo:
- Retire a casca das bananas e fatie em rodelas.
- Coloque dentro de uma tigela, regue com o suco dos limões e azeite, misture tudo.
- Pique bem as castanhas, junte com as bananas, adicione a salsinha, as uvas e o gergelim e misture bem.
- Agora é só servir!
Salada de grão de bico com romã
Ingredientes:
- 1 xícara de grão de bico
- 1 manga grande
- ½ xícara de sementes de romã
- 1 alho picadinho
- Cebolinha picada a gosto
- 50 ml de suco de limão
- 1 colher de chá de gengibre em pó
Preparo:
- Cozinhe o grão de bico, corte a manga em cubinhos, reserve.
- Misture todos os ingredientes dentro de uma travessa.
- Depois é só servir.
Salada de maçã com batata
Ingredientes:
2 maçãs verdes picadas em cubos
- 500 g de batatas
- 1 xícara de chá de iogurte natural
- 1/2 xícara de requeijão
- Bacon picadinho e frito
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Preparo:
- Comece cozinhando as batatas até ficarem macias mas não derretendo.
- Escorra toda a água, corte em cubos pequenos.
- Coloque dentro de uma tigela, junte com o iogurte, o requeijão, os temperos, sal e a pimenta do reino, misture bem.
- Descasque as maçãs, corte em cubos retirando as sementes.
- Junte a salada e misture novamente.
Sirva!
Sobremesas:
Torta Holandesa
Ingredientes:
100g de manteiga sem sal derretida
- 130 gramas de bolacha tipo maisena (1/2 pacote e mais algumas)
- 1 pacote de biscoito tipo Calipso
- Ingredientes da Creme:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 500g de creme de leite fresco gelado – colocar no freezer por 20 minutos antes de bater
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Ingredientes da Cobertura:
- 170g de chocolate meio amargo (1 tablete)
- 200g de creme de leite UHT (1 caixinha)
- 30g de chocolate branco para decorar (opcional)
Preparo da Massa:
- Antes de começar, unte as laterais de uma forma redonda de fundo falso de 23 cm de diâmetro com óleo.
- Em seguida triture as bolachas maisena no liquidificador.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
- Cubra o fundo da assadeira, apertando a farofa fazendo com que se forme uma “placa” no fundo da assadeira.
- Coloque nas laterais da assadeira os biscoitos Calipso com o chocolate voltado para fora.
- Pressione levemente os biscoitos para que eles fiquem bem firmes sobre o fundo de bolachas trituradas.
- Depois leve ao freezer por 30 minutos para firmar bem.
Preparo do Creme:
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que fique uma mistura clara e fofa.
- Acrescente a essência de baunilha e bata mais um pouco para incorporar bem.
- Acrescente o leite condensado e bata até misturar tudo. Separe o creme.
- Em seguida bata o creme de leite fresco bem gelado até que em ponto de chantilly.
- Misture delicadamente com o creme de manteiga.
- Por fim, despeje o creme sobre a base da torta e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas.
Preparo da Cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou microondas e misture com o creme de leite.
- Derreta o chocolate branco e coloque em um saquinho plástico (daqueles usados para congelar alimentos), corte a pontinha e use como saco de confeitar.
- Despeje a ganache sobre a torta holandesa de natal e alise com uma espátula caso seja necessário.
- Com o chocolate branco, que está dentro do saquinho, desenhe vários círculos começando do meio da torta e aumentando o tamanho.
- Com a ajuda de um palito de dentes, desenhe linhas de fora para o centro da torta para criar uma estampa.
- Sirva a torta BEM gelada!
Mosaico de Gelatina
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 7 caixinhas de gelatinas de diversos sabores (seu critério)
Preparo:
- Prepare as gelatinas em potes separados, depois pique em cubos.
- Misture todas as gelatinas depois de prontas.
- Em seguida misture o creme de leite com o leite condensado.
- Após a gelatina estar endurecida, coloque os cubinhos dentro do creme.
- Deixe por cerca de 2 horas na geladeira e sirva gelado.
- Pavê de Pão de Mel
- Já anota aí essa receita e coloque ela no seu cardápio de sobremesas de natal. Essa sobremesa é magnífica e é bem simples de fazer.
Pavê de Pão de Mel
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de mel
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de manteiga
- 4 colheres (chá) de especiarias (canela, cravo e gengibre em pó)
- 100 g de chocolate branco picado
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 1 lata e 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 600 g de chocolate branco
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 1 xícara (chá) de cereja em calda escorrida e picada
Preparo:
- Misture o açúcar mascavo, o mel e a manteiga em uma panela.
- Leve ao fogo baixo e deixe levantar fervura.
- Desligue o fogo e espere amornar.
- Numa tigela, misture a farinha de trigo, as especiarias e o chocolate em pó.
- Acrescente a mistura de açúcar mascavo e mexa bem com uma colher, junte o leite e o fermento.
- Coloque em uma forma retangular de 20 x 30 cm, untada e enfarinhada.
- Leve para assar no forno, preaquecido a 180 ºC, durante 35 minutos ou até que, espetando um palito, saia seco.
- Espere esfriar, desenforme e corte em fatias finas.
Preparo da calda:
- Numa panela, misture a água e o açúcar.
- Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar, desligue o fogo e coloque o conhaque.
Preparo do recheio:
- Derreta 500 g de chocolate branco em banho-maria, deixe esfriar e misture 1 lata de creme de leite.
- Modo de Preparo da cobertura:
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria, deixe esfriar e misture o restante do creme de leite.
- Num refratário, alterne camadas de fatias de pão de mel umedecidas com a calda, o restante do chocolate branco picado e as cerejas.
- Cubra com o chocolate ao leite e decore com o chocolate branco derretido.
- Envolva com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
Drinks
Sangria
Ingredientes:
- ½ garrafa de vinho tinto;
- 300mL de água com gás;
- 1 maçã picada em cubos;
- ½ abacaxi picado em cubos;
- ½ xícara de suco de laranja;
- Suco de ½ limão;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- Gelo a gosto.
Preparo:
Corte bem as frutas, prepare os sucos de laranja e limão e reserve. Em uma jarra de suco, adicione as frutas, os sucos e o açúcar, deixando repousar por cerca de 20 minutos. Na hora de servir adicione o vinho, a água com gás e o gelo, servindo imediatamente (se preferir, o gelo pode ser servido diretamente no copo).
Clericot
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho branco seco;
- 2 maçãs verdes picadas em cubo;
- 1 cacho de uvas (vermelhas ou verdes);
- 3 pêssegos picados em cubo;
- 1 pera picada em cubo;
- 5 morangos cortados em fatias;
- ½ abacaxi picado em cubo;
- 2 doses de vermute branco;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- Gelo a gosto.
Preparo:
- Separe uma jarra de suco bem grande e adicione todos os ingredientes, misturando bem, deixando o gelo apenas para o final. Sirva imediatamente.
Caipirinha de morango com hortelã
Ingredientes:
100g de morangos cortados em cubos; - 50mL de cachaça;
- Açúcar a gosto;
- 2 folhas de hortelã;
- Gelo a gosto.
Preparo:
Coloque, em uma coqueteleira, os morangos com a cachaça, o hortelã e o açúcar. Com a ajuda de um socador, esprema bem o conteúdo, deixando para adicionar o gelo ao final e agitar bem o conteúdo quando fechar a coqueteleira.
Sirva imediatamente em um copo com mais gelo, se desejar.
Bebidas refrescantes
Coquetel sem álcool
Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco de laranja;
- suco de 1 limão;
- 1 xícara (chá) de água;
- 1 fatia de abacaxi;
- 1 beterraba;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- Cerejas a gosto.
Preparo:
Descasque e corte os ingredientes, exceto as cerejas, bata no liquidificador e peneire o suco. Coloque a bebida em taças ou copos longos e decore com a cereja. Sirva gelado
Coquetel de frutas vermelhas sem álcool
Ingredientes:
- 300 ml de água;
- 200 ml de xarope de groselha;
- 200 ml de suco de morango;
- 200 ml de suco de laranja;
- Meia colher (sopa) de gelatina hidratada;
- Açúcar a gosto;
- Gelo picado;
- Amoras e morangos.
Preparo:
Em uma jarra ou shaker, misture os líquidos, a gelatina e o açúcar. Bata bem. Coloque uma porção de frutas em cada copo, cubra com o líquido misturado e complete com gelo picado
Soda Italiana
Ingredientes:
- 300 ml de água
- 200 ml de água com gás
- 4 maçãs verde picadas
- 1 limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 folhas de hortelã
- Gelo a gosto
Preparo:
Despeje a água em uma panela e cozinhe o açúcar até que derreta completamente. Enquanto a mistura esfria, esprema o suco de limão em uma jarra e junte as maçãs picadas e a água com gás. Finalize com gelo e decore com folhas de hortelã para um toque extra de frescor.